Dagelijks 10 gram vers gemalen lijnzaad levert2 gramomega 3 vetzuren.

Lijnzaad

Het eten van heel lijnzaad is nutteloos omdat de schil te hard en taai is zodat wij die niet kunnen verteren. Het zaad moet dus altijd gemalen (gebroken) genuttigd worden. Dat doe je bij voorkeur zelf met behulp van een elektrische koffie-molen of blender, zodat het kersvers is. Reeds gebroken in de fabriek betekent reeds weken of maanden oxidatieve processen waardoor het zijn voedingswaarde grotendeels verliest.

Het gebruik van versgemalen lijnzaad verbetert de spijsvertering, voorkomt en geneest obstipatie, stabiliseert het bloedsuikergehalte, verbetert de conditie van hart en bloedvaten, remt de ontwikkeling van tumoren, versterkt de afweer, geeft meer energie, geeft een veel zachtere en soepele huid en heeft nog veel meer andere goede werkingen. 

Lijnzaadolie

Lijnzaadolie is de beste leverancier van essentiële vetzuren (omega 3, omega 6 en omega 9) in een tamelijk ideale verhouding.

Verse olie heeft een diepgouden kleur (door het opgeslagen zonnelicht) en smaakt prettig, zacht, een beetje nootachtig.

Door licht, zuurstof, hitte en tijd bederft de olie en wordt ranzig.

Gebroken lijnzaad of lijnzaadolie niet verhitten of meekoken omdat dan alle goede eigenschappen verloren gaan.

Advies

Dagelijks 5 ml lijnzaadolie of 10 gram vers gemalen lijnzaad toevoegen aan gerechten zoals rijst of muesli.

10 gram vers gemalen lijnzaad levert 2 gramomega 3 vetzuren!!